SPIEDINO POLLO E WURSTEL

INGREDIENTI: petto di pollo, wurstel grandi, salvia, sale pepe e olio. Tagliare a cubetti il pollo. Tagliare in 3 o 4 parti lo wurstel. Alternare sullo spiedino il pollo la salvia e lo wurstel. Cuocere in padella o in griglia con poco olio aggiungendo sale e pepe. Buon appetito!!!

ROTOLINI RIPIENI DI COTTO E FORMAGGIO

INGREDIENTI: pancarré, prosciutto cotto, sottilette, uova, pangrattato, sale e pepe Prendere il pancarré senza crosta e appiatitelo con il mattarello….su ogni quadrato adagiate una fettina di prosciutto e una sottiletta. Arrotolate stretto il pane e tagliatelo a metà. Passate ogni rotolino nelle uova sbattute con sale e pepe e poi nel pangrattato. Friggete in olio d’arachidi!!!!!

CROSTINI CON PRIMO SALE E POMODORINI

Ricetta facilissima….basta un po’ di pane fatto tostare in forno, dei pomodorini conditi con olio sale e origano e il formaggio primo sale. Potrete preparali un ora prima e poi passarli in forno all’ultimo momento.

TORTA MORBIDA ALLA RICOTTA

INGREDIENTI: 200 g di farina, una bustina di lievito, 50 g di fecola di patate, 3 uova, 200 g di zucchero, 85 g di burro morbido, 2 pizzichi di sale, 200 g di ricotta, 85 g di gocce di cioccolato. Sbattete le uova con lo zucchero, unite il burro e via via tutti gli altri ingredienti….

PENNE ALLE ZUCCHINE E RICOTTA

INGREDIENTI:una cipolla, olio d’oliva, 4 zucchine, 100 g di ricotta, parmigiano, 350 g di penne rigate, sale,pepe, noce moscata e menta. Fate appassire una cipolla in un paio di cucchiai di olio d’oliva, unite le zucchine tagliate a cubetti e insaporite per 5 minuti, salate. Mettete le zucchine in una ciotola con un paio di…

PLUMCAKE AL CACAO

INGREDIENTI: 150 g di burro, 200 g di zucchero, 3 uova, un pizzico di sale, 300 g di farina, una bustina di lievito, 200 ml di latte, 30 g di cacao amaro. lasciate ammorbidire il burro e lavoratelo con lo zucchero, unite le uova il pizzico di sale, la farina e il lievito alternando con il…

PENNE CON ACCIUGHE E BROCCOLI

Ciao a tutti, oggi al mercato ho trovato dei meravigliosi broccoli perciò ho pensato di farci una gustosa pasta…provatela anche voi!!!! Ricetta per 4 persone INGREDIENTI: una cipolla, olio d’oliva, un peperoncino,5 acciughe, olive, 320 pennette, 2 teste di broccoli. Scaldate un po’ d’olio in una padella, unite la cipolla tritata fine e del peperoncino a…

TORTA CON RICOTTA

INGREDIENTI: 6 uova, 250 g di zucchero, 200 g di burro, 150 g di ricotta, un bicchierino di liquore, 230 g di farina, 40 g di fecola, una bustina di lievito. Montate con le fruste elettriche o con la planetaria i tuorli con lo zucchero, aggiungete tutti gli altri ingredienti e per ultimo incorporate gli albumi…

TRANCI DI MERLUZZO ALLE OLIVE

Oggi a pranzo ho preparato merluzzo, non ho trovato quello fresco perciò ho utilizzato quello surgelato.Se usate quello surgelato fatelo scongelare a temperatura ambiente. INGREDIENTI:800 g di merluzzo, 400 g di pelati, una cipolla, 100 g di olive nere denocciolate, farina, un bicchiere di vino bianco, olio d’oliva, prezzemolo, sale e pepe. Tagliate in tranci…

CIAMBELLA DELLA NONNA

Oggi è domenica e cosa c’è di meglio di un buon dolce da condividere con i propri cari. INGREDIENTI: 200 g burro morbido, 300 g zucchero, la scorza di un limone grattugiato,6 tuorli, 3 uova, 200 g di yogurt, 300 g di farina, 30 g di fecola, una bustina di lievito. Montare tutto con la planetaria…

BISCOTTI AL VINO BIANCO

INGREDIENTI: 2 dl di vino bianco, 2 uova, 100 g burro morbido, 130 g farina, una bustina di lievito, 100 g fecola, 500 g farina. Accendete il forno a 180°. Impastate tutti gli ingredienti e formate i biscotti. In forno per 15 minuti circa

Coniglio alle olive

Buonasera a tutti…oggi vi propongo una ricetta con carne bianca:il coniglio.La sua carne ha pochi grassi perciò è attima per chi soffre di colesterolo alto.E adatta a tutti e essendo povera di sodio è adatta a chi soffre di pressione alta. INGREDIENTI: mezza cipolla rossa, 3 cucchiai d’olio, 1 kg di coniglio a pezzi, un bicchiere…